Mie Aceh.
Kalian dapat memasak Mie Aceh menggunakan 18 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 bungkus mie Lo Mie.
- Siapkan Udang/daging sapi/ayam.
- Siapkan sesuai selera Telur, bakso, sosis.
- Kalian perlu Wortel iris korek api.
- Siapkan Kol iris halus.
- Siapkan Sawi hijau.
- Siapkan Air kaldu daging/ayam.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah + 2 siung, iris halus/tipis.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih besar (saya pake kating).
- Kalian perlu 2 kemiri besar /3 kecil.
- Siapkan 1 iris (1/2 cm) jahe.
- Kalian perlu 3 cabe merah besar, bs ditambah keriting dan rawit.
- Kalian perlu 1 sdt peres jinten.
- Kalian perlu 1/2 sdt adas manis.
- Siapkan 1/2 sdt lada halus.
- Siapkan 1 sdm penuh bubuk kari.
- Kalian perlu 1 bunga lawang (pekak).
Petunjuk
- Siapkan bumbu halus, uleg dengan garam hingga halus. Cabenya saya buang isi, biar anak2 ngga kepedesan. 2 butir bawang merah saya iris tipis utk digoreng buat bumbunya. Silakan ditambah cabe keriting dan rawit buat yg suka pedas. Tomatnya nanti bisa ditambah lagi jd 1 utuh..
- Pertama masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam minyak, sisihkan. Jika menggunakan udang atau ayam, dimasukkan di awal juga yah. Lalu, masukkan bawang merah iris hingga mulai wangi disusul masukkan bumbu halus, aduk rata hingga wangi. Selanjutnya masukkan tomat yg sudah diuleg halus, aduk rata.
- Tambahkan wortel iris, bakso, sosis, aduk di tepian. Masukkan air kaldu dan bunga lawang. Tambahkan lada halus, bubuk kari. Tes rasa, tambahkan 1/2 sdt gula pasir spy seimbang rasanya. Klo yg suka taste asli, ngga usah. Tes rasa..
- Masukkan irisan kol, sawi dan mie yg sdh dicuci dulu dg air panas. Aduk rata, dan biarkan bbrp saat agar bumbu meresap..
- Sajikan dengan irisan tomat, bawang merah dan nanas+timun jika ada.. Sedaapp bangett.. 😘👌🏻.