Mie Aceh kuah ala ala.
Kalian dapat menghidangkan Mie Aceh kuah ala ala menggunakan 22 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 bungkus spaghetti (la fonte).
- Kalian perlu 1 batang daun seledri, cincang halus (saya skip).
- Siapkan Secukupnya kol, rajang halus (saya skip).
- Siapkan Secukupnya tauge.
- Kalian perlu 2,5 cup air kaldu sapi + jahe (saya 1 gelas belimbing).
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm kecap asin (saya skip).
- Kalian perlu 1 sdt jinten bubuk.
- Kalian perlu 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan Secukupnya garam (saya pakai garam+kaldu jamur totole).
- Siapkan Potongan tomat.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Kalian perlu 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Kalian perlu 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 3 biji kemiri gongseng (saya skip).
- Kalian perlu 1 buah kapulaga, buang kulit (saya skip).
- Kalian perlu Pelengkap.
- Siapkan Emping.
- Kalian perlu 2 siung bawang merah,irisan.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, irisan.
Langkah langkah
- Rebus spaghetti. Rendam dengan air biasa sebentar. Tiriskan.
- Siapkan bumbu halusnya. Banyaknya cabe sesuai selera. Saya di blender hingga halus. Masak dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air kaldu+jahe bubuk.
- Tambahkan kecap manis, jinten bubuk, bubuk kari, garam, kaldu jamur. Cek rasa. Tambahkan tauge, sampai agak layu sedikit. Tambahkan spaghetti dan potongan tomat, masak sebentar. Angkat.
- Beri irisan bawang merah..