Sup Kimchi Tahu Daging. Kimchi merupakan bahan pelengkap yang seringkali dijumpai dalam nasi, daging atau soup. Kimchi juga sebagai bumbu ketika digunakan sup kimchi (kimchi jjigae) dan kimchi bokkeumbap. Kimchi dapat diolah menjadi soup tahu ala Korea yang.
Sup ini berisi berbagaimacam sayuran, tahu, dan daging sapi. Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Kalian dapat memasak Sup Kimchi Tahu Daging menggunakan 12 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 150 gr Kimchi.
- Siapkan 200 gr Daging usa shortplate.
- Kalian perlu 20 potong Tahu susu.
- Kalian perlu 2 jamur enoki.
- Kalian perlu 2 buah bawang bombay.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih cincang.
- Kalian perlu 1 sdm Bumbu korea gojuchang.
- Kalian perlu Paprika powder.
- Siapkan Bon cabe.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Kalian perlu 1 sdt Gula.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Kimchi jjigae adalah makanan Korea berupa sup pedas yang direbus di dalam panci bersama kimchi dan air cabai dari kimchi. Sup ini berisi sayuran (sawi putih, daun bawang), tahu, dan makanan laut atau daging babi. Masukkan potongan tahu dan kimchi. *) Kimchi : Asinan sawi putih asal Korea. Rasanya asam dan pedas dengan warna saus yang merah.
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bawang putih dan bombay (g perlu sampe layu sekali).
- Masukkan bumbu gochujang kemudian campur rata lalu masukkan kimchi.
- Tambahi air sekitar 300-400ml, masukkan jamur enoki, daging shortplate dan tahu susu.
- Beri paprika powder supaya lebih merah warnanya, bon cabe sesuai selera, dan koreksi rasa beri garam, kaldu bubuk dan gula.
- Siap dihidangkan.
Kimchi jiggae atau sup kimchi juga nggak kalah hits di drama Korea. Tumis kimchi, daging, daun bawang, bawang putih, jahe, dan bubuk cabai sampai harum. Lalu masukkan tahu dan aduk perlahan. Cara membuat: Bumbui daging dengan garam dan merica. Potong-potong tahu, iris-iris kimchi seukuran satu suapan, kemudian sisihkan.