Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Homemade Korean Kimchi.

Kalian dapat memasak Homemade Korean Kimchi menggunakan 9 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 1 kubis napa.
Siapkan 1 buah sayur lobak.
Kalian perlu 4 batang daun bawang.
Siapkan 1/4 cangkir garam.
Siapkan 1 sdm bawang parut (5-6 siung).
Siapkan 1 sdt jahe parut.
Kalian perlu 1 sdt gula.
Siapkan 2 sdm saus ikan (bisa pakai pasta udang/terasi).
Kalian perlu 1-5 sdm bubuk cabe merah.

Langkah langkah

Potong kubis sekitar 2 inci besarnya lalu rendam air dingin.
Saring kubis dan tiriskan. Tambahkan garam aduk rata diamkan selama 1-2 jam.
Bilas kubis dengan air dingin 3 kali lalu tiriskan selama 15-20 menit.
Potong-potong lobak dan daun bawang. Sisihkan.
Dalam mangkok campurkan semua bawang, jahe, gula, saus ikan, bubuk cabe merah, aduk rata buat pasta..
Campur kubis dengan bumbu. Tambahkan lobak dan daun bawang lalu aduk rata dengan tangan sambil di remas-remas. Gunakan sarung tangan untuk melindungi tangan dari rasa panas yang di timbulkan dari bumbu.
Bila bahan-bahan sudah tercampur rata. Taruh ke dalam toples besar atau wadah yang ada tutupnya. Tempatkan kimchi dalam toples di tempat temperature dingin atau jauh dari jangkauan sinar matahari. Biarkan selama 1-5 hari. Cek setiap hari dan bila kimchi sudah siap taruh dalam kulkas.