KIMCHI ala Saya.
Kalian dapat menyiapkan KIMCHI ala Saya menggunakan 16 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 Buah Sawi putih / Petsai.
- Siapkan 2 Buah Wortel.
- Kalian perlu 4 Batang Daun Bawang.
- Siapkan 1 Sendok makan Gula.
- Kalian perlu 4 Sendok makan kecap asin.
- Siapkan 3 Sendok makan Cuka Masak.
- Siapkan Cabe bubuk (banyaknya disesuaikan dengan selera).
- Kalian perlu Garam.
- Siapkan Bumbu Yang di haluskan.
- Siapkan 1 Buah Bawang Bombay.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
- Kalian perlu 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 2 Sendok Makan Ebi kering sangrai.
- Kalian perlu Bubur Bumbu.
- Kalian perlu 100 ml Air.
- Siapkan 1,1 /2 Sendok makan Tepung Beras.
Petunjuk
- Cuci bersih Sawi Putih, potong jadi 2 bagian lalu lumuri garam dan diamkan kurang lebih 2 jam setelah itu bilas bersih.
- Cuci bersih Wortel dan daun bawang setelah itu Potong- Potong Wortel menjadi seukuran korek api, potong-potong juga Daun Bawang.
- Buat bubur bumbu dengan mencampur air dan tepung beras, lalu masak hingga mengental (dinginkan).
- Haluskan semua bumbu halus, setelah itu campur semua bumbu halus, Kecap Asin, Gula, Bubuk Cabe,Cuka Masak ke dalam bubur Bumbu (yg sdh didinginkan) jgn lupa koreksi rasa jika sdh terasa pas campurkan potongan Wortel dan Daun Bawang lalu aduk rata.
- Lumuri semua bagian Sawi Putih dengan semua bahan yang telah dicampurkan tadi, taruh ditempat yang tertutup rapat, bisa juga di letakkan di lemari pendingin...finally selamat mencoba Kimchi ala saya👌🏻.