KERIPIK TERONG UNGU rasa Coklat Milo.
Kalian dapat menghidangkan KERIPIK TERONG UNGU rasa Coklat Milo menggunakan 16 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gr terong ungu (2 buah).
- Kalian perlu Rendaman pertama.
- Kalian perlu 500 ml air biasa.
- Siapkan Rendaman kedua.
- Kalian perlu 500 ml air biasa.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan Bahan pencelup.
- Kalian perlu 85 gr tepung beras.
- Siapkan 3 sdm tapioka.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan Bahan toping perasa.
- Siapkan 1 sdm gula halus.
- Siapkan 1 sdt milo coklat.
- Siapkan 2 sdm coklat bubuk kualitas bagus.
Petunjuk
- Potong terong ungu tipis tipis.. ini wajib tipis ya biar hasilnya renyah.. lalu campur dengan BAHAN RENDAMAN PERTAMA. Biarkan 30 menit. Kemudian cuci bersih, tiriskan.
- Lanjut terong yang sudah tiris tadi, rendam dengan BAHAN RENDAMAN KEDUA. Biarkan 15 menit..
- Sembari nunggu perendaman kedua kita buat bahan pencelupnya ya.. masukkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan..
- Setelah 15 menit perendaman kedua, ambil 1 genggam terong ungu masukkan dalam BAHAN PENCELUP.
- Panaskan minyak.. goreng terong yang sudah kita celupkan kedalam bahan pencelup. Gorengnya di masukkan PERLEMBAR ya.. jangan segenggam langsung cemplung masuk semua, nanti hasilnya nempel satu sama lain.. kudu masuk satu demi satu jadi tidak saling lengket. Goreng pakai api sedang ya.. sesekali dibalik..
- Nah seperti ini hasilnya setelah matang. Asal cara gorengnya benar dan irisnya tipis pasti garing sampai dalam kok. Goreng terong sampai habis ya..
- Oke sembari nunggu terong digoreng, kita bisa bikin bahan perasa-nya ya.. masukkan semua bahan, aduk rata..
- (Maaf fotonya pakai flash jadi silau) Ambil terong yang sudah digoreng garing tadi, masukkan toples.. beri bahan perasa coklat yang udah kita buat. Aduk rata..
- (Maaf fotonya pakai flash jadi agak silau) Hasilnya seperti ini ya.. warna aslinya coklat tapi ini agak ga keliatan karena efek lampu flash..
- Taraaa... seperti ini ya hasilnya.. selamat mencoba...
- Untuk versi asinnya sudah pernah saya posting disini ya ➡️ https://cookpad.com/id/resep/11601908-keripik-terong-krispi-renyah-tahan-lama?invite_token=fqYNUWXJqY6j3rL1ftsd6xw8&shared_at=1593157988.