Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Terong Tempe Balado.

Kalian dapat menyiapkan Terong Tempe Balado menggunakan 19 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Siapkan BAHAN 1 :.
Siapkan 1 buah terong, ukuran besar, belah jadi 2 atau 4.
Kalian perlu 100 gram tempe, potong kotak², goreng.
Siapkan 1 lembar daun salam.
Kalian perlu 3 cm lengkuas.
Siapkan 1/4 sdt garam.
Siapkan 1 sdm gula merah, sesuai selera.
Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
Siapkan Secukupnya air asam jawa.
Kalian perlu Secukupnya air.
Kalian perlu Secukupnya minyak, untuk menumis.
Siapkan Secukupnya keju mozzarella, parut.
Kalian perlu BAHAN 2 : (bumbu halus).
Siapkan 5 siung bawang merah.
Siapkan 1 biji kemiri, sangrai.
Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
Kalian perlu 3 buah cabe rawit merah.
Siapkan 1 buah tomat, ukuran kecil.
Siapkan 1 sdt terasi.

Langkah langkah

Siapkan bahan²nya terlebih dahulu. Potong tempenya kotak² kecil lalu goreng. Haluskan bumbu halusnya..
Panggang terong di atas teflon sampai dagingnya kelihatan lunak/lembur sambil di bolak balik. Setelah dingin baru keluarkan daging terongnya dan sisihkan dan campur dengan tempe gorengnya..
Panaskan minyak dalam teflon, tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas gepreknya, sampai harum dan berubah warna..
Tuang secukupnya air, garam, gula merah sisir dan air asamnya. Aduk dan sampai mendidih.
Kemudian masukkan potongan tempenya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat..
Tata balado tempe terong di atas kulit terong, taburi dengan keju mozzarella dan panggang sebentar biar keju mozza nya meleleh. Sajikan..