Gulai Kol Kapau Ala-ala.
Kalian dapat menyiapkan Gulai Kol Kapau Ala-ala menggunakan 20 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/4 bonggol kol (pisahkan perlembarnya).
- Kalian perlu 3 buah kacang panjang (potong seukuran jari).
- Siapkan 2 bks kara instan 65 ml.
- Siapkan 1 gelas air.
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu.
- Siapkan bumbu celup.
- Kalian perlu 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan Bumbu halus.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah ukuran besar.
- Siapkan 2 siung bawang putih ukuran besar.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Siapkan 5 buah cabai keriting.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt pala bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
Langkah langkah
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan bumbu celup hingga matang.
- Tambahkan santan dan air, masukkan garam, gula, dan kaldu, tes rasa hingga rasanya pas.
- Masukkan kol dan kacang panjang, masak hingga kol dan kacang panjang matang.
- Hidangan siap disajikan.