Langkah Membuat Homemade Croissant Yang Enak Dan Cepat

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Homemade Croissant.

Homemade Croissant Kalian dapat menyiapkan Homemade Croissant menggunakan 11 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Bahan dough.
  2. Siapkan 2 cup Tepung Terigu Protein Tinggi.
  3. Kalian perlu 2,5 tbsp Gula pasir.
  4. Siapkan 3/4 cup air dingin.
  5. Kalian perlu 1/2 tbsp Ragi Kering.
  6. Kalian perlu 3/4 tsp Garam.
  7. Kalian perlu 50 gram Butter.
  8. Kalian perlu Lapisan untuk membuat layer.
  9. Kalian perlu 100-130 gram butter.
  10. Siapkan Bahan Olesan.
  11. Siapkan 1 butir kuning telur.

Langkah langkah

  1. Campur semua bahan dough hingga rata dan ulen hingga kalis elastis. Bungkus dengan plastik wrap dan taruh di freezer selama 1 jam..
  2. Sambil menunggu adonan difreezer, siapkan butter pelapis. Masukan butter ke dalam plastik zip, lalu ratakan butter dengan roll pin atau botol bekas sirup hingga pipih. Taruh butter yang telah pipih kedalam kulkas hingga tekstur butter sama dengan adonan. (Tekstur butter dan adonan harus sama)..
  3. Setelah satu jam, ambil adonan lalu gilas melebar dan pipih. Ambil butter pelapis, buang plastikny dan taruh butter ditengah adonan. Lipat bagian pinggir adonan menutupi butter (sperti melipat amplop). Kemudian gilas sebentar, lipat menjadi 3, kanan kiri, lalu lipat atas bawah. Bungkus dengan plastik wrap, taruh dikulkas selama 30 menit..
  4. Setelah 30 menit, ambil adonan, gilas kembali, lalu lipat lagi menjadi 3 bagian. Bungkus kembali dengan plastik wrap, dan biarkan dikulkas minimal 5 jam..
  5. Setelah 5 jam, bagi adonan menjadi 2 (sisanya dimasukan kulkas agar tidak kering). Kemudian, gilas hingga ketebalan kira2 1-2 cm, potong-potong menjadi segitiga kerucut, lalu gulung dari bagian lebar ke ujung segitiga. Lakukan ini hingga adonan habis. Setelah itu, biarkan mengembang selama 2 jam..
  6. Setelah didiamkan selama 2 jam, oles bagian atas dengan kuning telur agar lebih cantik hasilnya. Kemudian oven dengan suhu 150-180*C selama 20-25 menit (pahami oven masing-masing). Gunakan api atas bawah dan taruh loyanh dibagian tengah..