Roti sobek croissant lembut empuk (anti gagal). Roti sobek lembut anti gagal. nina sartono. Загрузка. Beruntunglah jika roti yang Anda panggang mengembang sempurna dengan tekstur empuk. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing beratnya sekitar.
Adonan roti umumnya menggunakan lemak nabati (margarin) dan lemak hewani (mentega).
Di dalam adonan roti, lemak berfungsi untuk memperbaiki tekstur dan citarasa.
Resep roti akan lebih empuk dan aroma harum dengan adanya lemak di dalam resep adonan.
Kalian dapat menyiapkan Roti sobek croissant lembut empuk (anti gagal) menggunakan 14 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 325 gr tepung terigu protein tinggi (me : cakra).
- Siapkan 50 gr butter.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 27 gr susu bubuk instant (me : dancow instant).
- Kalian perlu 8 gr ragi (me : fermipan).
- Siapkan 1 butir telur (kocok lepas).
- Kalian perlu 1/2 SDT garam.
- Kalian perlu 50 ml jus pandan (dari 5 pandan di blender pakai 150 ml air).
- Siapkan 180 ml susu UHT full cream hangat.
- Siapkan Keju cheddar secukupnya (parut).
- Siapkan Bahan olesan :.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 2 SDT susu UHT full cream.
- Siapkan Butter.
Coba saja resep roti sobek anti gagal berikut ini. Resep dan cara membuat roti sobek ini sangat mudah, bahkan buat Anda yang masih pemula sekalipun pasti bisa membuatnya. Karena untuk membuat roti sobek sederhana ini tak perlu harus memiliki keahlian khusus untuk mengulen adonan. Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut Seperti JCO.
Langkah langkah
- Hangatkan jus pandan (hangat ya jangan sampai panas, karena akan membuat ragi mati) setelah jus pandan hangat, tuang ke dalam gelas yg agak tinggi kemudian masukkan ragi. Tunggu 10-15 menit sampai ragi berbuih banyak (kalau tidak berbuih jangan dipakai, karena akan membuat roti bantat dan keras.
- Setelah ragi berbuih. Siapkan Wadah. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, susu uht, garam, butter, telur. Aduk dengan spatula sampai menyatu.
- Tambahkan ragi. Aduk aduk sampai rata kemudian uleni dengan tangan hingga kalis. Ketika mengulen, adonan akan lengket (tidak apa apa). Selagi di ulen masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai hilang lengketnya kemudian tidak usah di kasih terigu lagi. Buat adonan menjadi bulat kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain selama 1 jam.
- Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2 kali lipat kemudian taburkan terigu di tengahnya dan kempeskan untuk membuang udaranya.
- Bagi adonan menjadi 4 kemudian pipihkan dan lipat menjadi 2 kemudian gulung (tujuannya agar hasil roti berserat).
- Setelah digulung, bulatkan adonan dengan cara dicubit cubit kemudian pipihkan dan potong menjadi 8 bagian.
- Giling adonan dengan alat (kalau ga ada alat giling pakai botol sirup aja) adonan agak kenyal jadi tekan bagian ujungnya ketika akan megisi isian. Taburi keju di bagian bawah, kemudian gulung ke bagian atas.
- Taruh dalam loyang yg sudah di olesi margarin, susun roti diatasnya kemudian tutup dengan kain dan biarkan 30 menit dan adonan akan mengembang lagi 2 kali. Campur kuning telur dan susu, aduk rata kemudian Oles bagian atas roti. Setelah di oles taburi keju.
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat hingga atasnya kuning kecoklatan (lama pemanggangan tergantung oven. Kalau saya 45 menit sampai 1 jam). Setelah matang olesi bagian atas dengan butter selagi panas. Dan roti sobek croissant siap disantap ketika hangat.
Langkah pertama ayak dan saring tepung di bahan pertama dan bahan kedua sampai benar benar halus dan tidak ada kotoran yang menempel. Simak resep Cara Membuat Roti Tawar Empuk dan Lembut, dijamin mudah. Lengkap foto dan video agar jelas. Resep sudah dicoba, jadi pasti benar. Resep cara membuat roti tawar empuk dan lembut merupakan makanan pengganti nasi terbaik.