Tips Membuat Homemade Buttery Croissant Yang Praktis Dan Simple

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Homemade Buttery Croissant.

Homemade Buttery Croissant Kalian dapat memasak Homemade Buttery Croissant menggunakan 16 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 600 gr tep cakra.
  2. Kalian perlu 150 gr gula pasir halus (bisa ditambah jika suka manis).
  3. Siapkan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 350-400 ml susu uht hangat.
  5. Kalian perlu 200 gr unsalted butter suhu ruang (merk anchor / elle vire).
  6. Kalian perlu 🎀 Biang :.
  7. Siapkan 1,5 sdt ragi instant.
  8. Siapkan 50 ml air hangat.
  9. Kalian perlu 1 sdt gula pasir.
  10. Kalian perlu 🎀 Olesan (aduk rata):.
  11. Siapkan 1 kuning telur.
  12. Siapkan 2 sdm susu cair.
  13. Siapkan 🎀 Topping (optional) :.
  14. Kalian perlu Secukupnya Almond slice.
  15. Kalian perlu Secukupnya dcc cair.
  16. Kalian perlu Secukupnya keju parut.

Petunjuk

  1. Biang : campur semua bahan biang sampai tercampur rata. Diamkan sampai berbuih. Sekitar 5 menit..
  2. Dlm wadah, campur tepung + gula + garam + biang + susu hangat. Susu hangat jgn dituang semua dulu, sisakan sedikit,jika udh ga lengket di tangan, stop penambahan susu. Uleni semua bahan sampai kalis selama 10 menit. Letakkan dlm baskom, tutup atasnya dengan plastik. Diamkan 1 jam..
  3. Setelah 1 jam, potong2 adonan menjadi 18 potong sama berat. Ambil 1 potong adonan, gilas membentuk bulatan. Oles dengan butter merata ke seluruh permukaan. Lalu tumpuk dengan potongan kedua yg juga sudah digilas. Oles lagi atasnya dengan butter. Lalukan sampai adonan habis. Paling atas jgn dioles dengan butter. Bungkus dengan clingwrap, Simpan dlm freezer selama 1,5 jam..
  4. Setelah 1,5 jam, keluarkan dr freezer. Siapkan meja kerja ditabur tepung.. gilas adonan sampai pipih dan membentuk lingkaran setebal 1/2 cm. Lihat di gambar bawah ini.
  5. Potong menjadi 12 sama besar.
  6. Beri sedikit irisan di tengah2 tiap potongan.
  7. Ambil 1 potong, gulung..
  8. Lakukan sampai habis. Letakkan di loyang beralas baking paper. Diamkan selama 30-45 menit..
  9. Oles dengan bahan olesan, beri topping, panggang dlm preheated oven, suhu 180dc api bawah selama 20 menit..
  10. It's done! Teksturnya gabungan antara roti dan puff pastry, lembut kyk roti tapi kerasa crunchy juga seperti makan puff pastry..
  11. Super happy bisa bikin croissant sendiri pake real butter 😍.