Croissant π₯ dengan step by step. How to make Croissant Recipe Without Oven. A Step by Step Easy Croissant Recipe by Kitchen With Amna. ΠΠ΅ΡΡΡ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ. How to Draw Hyper Realistic Eyes
Character. β Tags. bread, breakfast, croissant, food, french, roll. Croissants and other French pastries are very popular in Morocco. The following pages show how to make and fold. Kalian dapat menyiapkan Croissant π₯ dengan step by step menggunakan 12 bahan bahan dan 20 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu π₯ Bahan biang π₯.
- Kalian perlu 30 gram gula pasir (2 sdm).
- Kalian perlu 125 gram air hangat kuku.
- Kalian perlu 6 gram ragi instan (2 sdt).
- Siapkan π₯.
- Siapkan 250 gram terigu protein tinggi (23 sdm munjung biasa).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu 50 gram butter (saya margarin).
- Kalian perlu 125 gram korsvet.
- Siapkan π₯ Bahan olesan π₯.
- Kalian perlu 1 butir kuning telur.
- Siapkan 2 sdm susu cair.
Hidangan sarapan pagi khas Perancis yang bermentega dan renyah ini perlu waktu lama untuk dibuat dari awal, tetapi kelezatannya tidak bisa ditolak. The final step was to refrigerate the croissants overnight. In the morning I got up super early (the dogs help me here) and took the croissants out of the refrigerator. Because my kitchen can be quite cool on a winter morning, I turned the oven on just for a minute to barely warm it up then turned it back off.
Langkah langkah
- Siapkan plastik, masukkan korsvet ke dalam plastik, gilas menggunakan roling pin bentuk kotak dengan ketebalan 1 cm. Masukkan kulkas..
- Siapkan bahan biang, masukkan gula pasir dan air hangat, aduk rata. Masukkan ragi instan, aduk rata. Diamkan hingga berbuih pertanda ragi aktif. Note : Jika tidak berbuih, ganti dengan ragi yang baru ya..
- Siapkan mangkuk, masukkan terigu dan garam. Buat sumur di tengah. Tuang bahan biang sedikit demi sedikit sambil diuen dengan tangan hingga menyatu..
- Tambahkan butter, uleni di meja selama lebih kurang lima menit. Adonan memang agak lengket, dan lembut. Ga apa, uleni terus hingga kalis. Bulatkan. Tutup mangkuk dengan plastic wrap atau serbet lembab. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat..
- Ini sebelum di proofing. After proofing ga kefoto, lupa π.
- Taruh adonan di meja kerja yang telah ditabur terigu, kempiskan adonan. Lumuri rolling pin dengan sedikit terigu. Gilas menggunakan rolling pin, bentuk persegi panjang. Ukuran sesuaikan dengan besarnya korsvet..
- Lipat amplop. PENTING : Selalu lumuri meja kerja dengan terigu supaya ga lengket..
- Gilas memanjang. Disini rentan korsvet bocor, jadi gilasnya pelan-pelan aja, kalau bocor sedikit, segera tabur terigu..
- Lipat bagian atasnya.
- Lipat bagian bawahnya (single fold).
- Putar 180Β° Gilas memanjang. Lakukan 3-4 kali pengulangan. Ingat ya, selalu taburkan terigu supaya ga lengket..
- NOTE : Adonan lembut, lemas dan lentur, jadi ketika adonan terasa membal atau sulit digilas, lipat, bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 10 menit. Jangan maksa adonan, takutnya dia ngambek dan korsvet bocor. Gagal maning π..
- Masukkan dalam plastik, diamkan selama 30 menit di chiller kulkas.
- Keluarkan adonan. Bagi menjadi dua bagian. Gilas tipis memanjang. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Lalu potong diagonal. Potong sedikit bagian sisi terpendek segitiga. Di tahap ini, silakan beri isian sesuai selera..
- Gulung, taruh di loyang yang dioles sedikiiiit margarin atau pakai kertas roti..
- Diamkan hingga mengembang dua kali lipat, oles dengan bahan olesan. Panggang hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit. Angkat. Dinginkan. NOTE : Intip intip ovennya ya, karena saya manggang pertama kali sampe berasep itu oven karena over heat π€£.
- Sesaat setelah keluar dari oven, masih akan sedikit berminyak. Setelah dingin, minyak tersebut akan beku, kok..
- Sajikan dengan a cup of coffee β enjoy..
- Enak dan anak-anak pun suka. Sebagian saya isi keju + gula. Sebagiannya original. Bon appetit ππ.
- Menurut saya, croissant ini belum sepenuhnya berhasil, karena saya menginginkan tekstur dalam croissant yang kopong berongga dan berlayer. Ini tekstur dalamnya masih mirip banget roti, rongganya cuma dikit dan kecil kecil π layernya sih dapet. next time in syaa Allah coba lagi. π.
Silakan berlatih mencuci tangan dan menjaga jarak sosial, dan periksa sumber daya kami untuk beradaptasi dengan masa-masa ini. Learn how to make buttery, flaky homemade croissants with this easy to follow recipe and tutorial. Gulp menggunakan nodejs stream artinya nodejs dan npm dibutuhkan untuk menginstal gulp. Masih di dalam folder yang sama, buat filebaru dengan nama gulpfile.js. Want to stay up to date with this post?