Banana Croissant.
Kalian dapat menghidangkan Banana Croissant menggunakan 14 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 600 gram terigu cakra.
- Kalian perlu 60 gram gula.
- Kalian perlu 12 gram ragi instant.
- Kalian perlu 30 gram susu bubuk.
- Siapkan 12 gram garam.
- Siapkan 325 ml air es.
- Siapkan Bahan lapisan :.
- Kalian perlu 350 gram korsvet.
- Kalian perlu Bahan olesan :.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 1 sdm susu cair.
- Siapkan Bahan isian :.
- Kalian perlu secukupnya Pisang tanduk.
- Siapkan secukupnya Gula tepung.
Langkah langkah
- Campur terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata..
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis..
- Masukkan garam. Uleni sampai setengah elastis. Diamkan minimal 15 menit dalam lemari es..
- Giling tipis adonan memanjang sambil ditabur tipis tepung. Letakkan korsvet di tengah adonan. Lipat sampai tertutup rapat..
- Giling lagi adonan memanjang. Lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah.
- Giling lagi memanjang. Lipat single sekali lagi. Istirahatkan dalam lemari es 15 menit. Lakukan step 5 dan 6 sebanyak 3x. Makin sering digilas, makin banyak lapisan croissant yg terbentuk.
- Giling adonan memanjang setebal 1/2 cm. Potong-potong adonan bentuk segitiga sisi bawah 10 cm tinggi 20 cm. Tata pisang di di sisi bawah, taburi dg gula.. Gulung..
- Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang..
- Oles dengan bahan olesan. Oven dengan suhu 190 derajat selama 20 menit sampai matang.
- Sajikan hangat.