Sayur Labu Siam untuk Ketupat. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja.
Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Resep SAYUR KETUPAT LABU SIAM HIDANGAN LEBARAN Tahun Ini adalah salah satu menu sayur wajib untuk hidangan di.
Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat.
Kalian dapat menyiapkan Sayur Labu Siam untuk Ketupat menggunakan 17 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Labu Siam besar.
- Kalian perlu Tahu Pong.
- Kalian perlu tempe.
- Siapkan cabe hijau besar dipotong-potong.
- Siapkan daun salam.
- Kalian perlu daun jeruk.
- Siapkan lengkuas geprek.
- Kalian perlu batang sereh.
- Siapkan santan kara.
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Kalian perlu bawang merah.
- Kalian perlu bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Kalian perlu cabe merah besar buang biji.
- Siapkan cabe rawit.
- Siapkan jahe.
Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Resep dengan petunjuk video: Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti. Labu siam bisa dimasak menjadi sayur atau dimakan sebagai lalapan. Labu siam juga bisa menjadi pilihan bergizi untuk menu MPASI.
Petunjuk
- Kupas labu Siam dan potong panjang seperti korek api, berikut dengan tempenya, lalu tahu potong kotak-kotak.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas serta cabe hijau yg sudah dipotong-potong tadi, tumis sampai tdk ada air lalu beri minyak sedikit.
- Didihkan air dalam panci, kalau sdh masukan labu Siam tunggu sampai mendidih lalu masukan tempe dan tahu, kemudian masukan bumbu.
- Apabila labu sdh empuk, masukan santan sambil diaduk, beri garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lalu matikan dan taburi bawang goreng.
- Noted : Bisa ditambahkan telur rebus, rebus dulu telurnya.. masukan terakhir atau bersama bahan sayur juga boleh, selamat mencoba.
Disarankan untuk memotong labu siam lebih kecil dan memasaknya hingga empuk, agar lebih mudah dikonsumsi oleh bayi dan anak-anak. Untuk menemukan sayur labu siam di pasaran memang cukup sulit. Pada saat hari lebaran, sayur labu siam ini sangat pas dinikmati bersama dengan ketupat dan juga rendang. Namun jika tidak ada ketupat, maka Anda juga dapat menyajikannya bersama lontong biasa ataupun nasi putih. Siapkan piring / mangkuk saju, tata ketupat dengan sayur labu siam dan tambahkan pelengkap.