Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Nasi Rames Ala Saya.

Kalian dapat menghidangkan Nasi Rames Ala Saya menggunakan 30 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 500 gr ayam, potong sesuai selera.
Siapkan Hati ampela (optional).
Kalian perlu 1 papan tempe, potong².
Siapkan 3 buah tahu, potong 2.
Siapkan Bumbu Ungkep :.
Kalian perlu 6 butir bawang merah.
Kalian perlu 4 siung bawang putih.
Kalian perlu 2 cm kunyit.
Siapkan 3 cm jahe.
Siapkan 2 butir kemiri.
Kalian perlu 1/2 sdt ketumbar.
Siapkan 1 batang serai, geprek.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
Siapkan Secukupnya air.
Siapkan Secukupnya garam.
Kalian perlu Sambal Kentang :.
Kalian perlu 2 buah kentang besar, potong dadu.
Kalian perlu ◾Bumbu halus :.
Siapkan 20 buah cabe merah.
Kalian perlu 30 buah cabe rawit.
Kalian perlu 5 siung bawang merah.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Siapkan 1 buah tomat.
Kalian perlu Secukupnya garam dan gula.
Siapkan Pelengkap :.
Siapkan 1 buah wortel uk besar, potong² & rebus.
Kalian perlu 1 ikat daun singkong, rebus.
Siapkan 1 buah timun, kupas & potong².

Langkah langkah

Cuci bersih ayam dan hati ampela, masukkan ke panci. Haluskan bumbu ungkep :bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri & ketumbar. Masukkan ke panci berisi ayam, beri air secukup nya sampai ayam terendam (air agak banyak, karena nanti di gunakan utk ungkep tahu & tempe). Masukkan juga serai, daun salam, daun jeruk & garam. Ungkep ayam sampai matang & empuk. Angkat.
Potong tahu & tempe, beri guratan pada tempe agar bumbu meresap (jangan terlalu tipis mengiris tempe nya, tkut hancur saat d ungkep). Ungkep tahu & tempe dg air bekas ungkepan ayam td. Masak hingga bumbu meresap (jgn kelamaan, nanti bisa hancur). Angkat. Kemudian goreng ayam, hati ampela, tahu & tempe ungkep td hingga kuning kecokelatan.
Goreng kentang hingga matang. Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Beri gula & garam, tes rasa. Masukkan kentang, aduk rata. Angkat & sisihkan.
Potong wortel sesuai selera, rebus pada air mendidih, beri garam.. Rebus hingga matang. Demikian juga dengan daun singkong. Biar daun singkong nya tetap hijau cantik, saat air mendidih beri 1/2 sdm minyak goreng + garam, aduk bentar baru masukkan daun singkong nya. Aduk rata, tutup panci. Masak sebentar, angkat.
Penyajian : Siapkan piring, ambil nasi lalu cetak dg mangkok. Susun aneka lauk (ayam, hati ampela, tahu & tempe), juga sayuran (wortel & daun singkong), sambal kentang dan juga lalapan timun. Sajikan. Semoga bermanfaat 😊🙏.