Nasi Rames.
Kalian dapat menyiapkan Nasi Rames menggunakan 45 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Daging Sapi Bumbu Bali.
- Siapkan daging sapi (cuci bersih, iris tipis).
- Kalian perlu serai.
- Kalian perlu daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan gula jawa sisir (munjung).
- Siapkan asam jawa.
- Siapkan kecap manis.
- Kalian perlu gula garam kaldu jamur.
- Siapkan air.
- Kalian perlu Beberapa buah cabe merah rawit utuh.
- Siapkan 🔴 Bahan Halus :.
- Kalian perlu bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Kalian perlu kencur.
- Kalian perlu jahe.
- Kalian perlu cabe merah rawit.
- Siapkan cabe merah besar.
- Siapkan cabe merah keriting.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan tomat.
- Siapkan Bahan Oseng Wortel Buncis.
- Kalian perlu buncis segar (cuci bersih, iris miring).
- Kalian perlu wortel segar (cuci bersih, potong korek api).
- Kalian perlu bawang merah (iris tipis).
- Kalian perlu bawang putih (iris tipis).
- Siapkan saos tiram.
- Kalian perlu gula garam kaldu jamur.
- Siapkan lada.
- Siapkan air.
- Kalian perlu Bahan Mie Goreng Udang.
- Siapkan mie keriting (rebus hingga setengah matang dan tiriskan).
- Kalian perlu udang (cuci bersih, cincang kasar).
- Kalian perlu caisim (isi 5 batang).
- Siapkan seledri (cincang kasar).
- Siapkan kecap manis.
- Kalian perlu kecap asin.
- Kalian perlu garam kaldu jamur.
- Kalian perlu air.
- Kalian perlu bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan 🔴 Bahan halus :.
- Siapkan bawang merah.
- Kalian perlu bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Kalian perlu lada.
Langkah langkah
- Daging sapi bumbu bali : tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun-daunan dan batang serai. Aduk rata sampai bumbu matang. Lalu masukkan daging per slice, campur rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air secukupnya. Beri gula garam kaldu jamur, kecap manis, asam jawa dan gula jawa. Koreksi rasa. Biarkan hingga bumbu meresap dan empuk. Terakhir masukkn cabe rawit utuh agar lebih pedas. Matikan api..
- Oseng wortel buncis : tumis duo bawang sampai berubah warna dan matang. Tambahkan sedikit air dan beri gula garam kaldu jamur serta saos tiram. Masukkan buncis dan wortel, lalu biarkan hingga keduanya empuk dan meresap. Matikan api..
- Mie goreng udang : tumis bumbu halus hingga matang dan berubah warna, kemudian masukkan udang. Tambahkan sedkit air. Beri kecap manis dan perasa lainnya. Masukkan caisim kemudian mie. Aduk rata hingga air kuah meresap dan mie tidak basah. Beri kecap asin dan koreksi rasa sekali lagi. Tambahkan seledri lalu aduk sebentar dan matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng..