Nugget Ayam.
Kalian dapat menghidangkan Nugget Ayam menggunakan 15 bahan bahan dan 12 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan dada ayam fillet.
- Siapkan bawang putih (baput).
- Kalian perlu bawang merah (bamer).
- Siapkan merica.
- Siapkan gula.
- Siapkan garam.
- Kalian perlu Royco ayam.
- Siapkan wortel ukuran sedang.
- Siapkan tepung terigu.
- Siapkan tepung tapioka/aci.
- Siapkan telur.
- Siapkan blueband.
- Kalian perlu Bahan Celupan:.
- Siapkan terigu + air.
- Kalian perlu tepung panir.
Langkah langkah
- Ayam dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil, kemudian dimasukkan ke freezer agar sedikit membeku..
- Bamer dan baput diparut/dipotong kecil-kecil. Sisihkan..
- Ayam dikeluarkan dari freezer kemudian dibagi jadi 6 bagian..
- 1 bagian ayam tadi diblender bersama1 butir telur, bamer dan baput yang sudah diparut secukupnya. Tahap ini dilakukan sampai ayam, bamer dan baput habis. (Jadi langkah ini dilakukan sampai 6 kali. Tujuannya agar ngeblendernya gk kebanyakan).
- Campuran ayam, baput, bamer tadi dimasukkan ke dalam baskom lalu ditambahkan parutan keju dan wortel, tepung terigu dan aci, garam, gula, merica, blueband, dan Royco. Kemudian diaduk hingga rata..
- Klakat dipanaskan. Kalau pakai kukusan biasa, jangan lupa tutupnya dikasih kain agar tidak ada air yang menetes ke adonan nugget..
- Loyang disiapkan dan diolesi dengan mentega agar adonan nugget nantinya mudah dilepas/tidak lengket..
- Adonan dimasukkan ke dalam loyang dan dikukus sekitar 20-30 menit. Api sedang saja..
- Setelah dingin, adonan nugget bisa mulai dikeluarkan dari loyang dan dipotong sesuai selera. Kalau saya, ketebalan nugget sekitar 1 cm..
- Adonan nugget yang sudah dipotong dicelupkan ke dalam adonan terigu dan dibaluri dengan tepung panir. Tahap ini dilakukan sampai nugget habis..
- Nugget langsung disusun di wadah untuk selanjutnya dimasukkan ke freezer agar tepung panir tidak menyebar ketika digoreng. Langsung digoreng juga boleh-boleh saja sih...
- Nugget siap disajikan 💕.