Karedok campur tahu tempe😄. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang.
Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong. Tumis pare campur tempe telah selesai dibuat. Sajikan tumisan ini di meja makan sebagai menu makan. Kalian dapat memasak Karedok campur tahu tempe😄 menggunakan 15 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Taoge.
- Kalian perlu Kacang panjang.
- Kalian perlu Kol.
- Siapkan Timun.
- Siapkan Bumbu uleg :.
- Siapkan Kacang tanah goreng.
- Kalian perlu Asam jawa.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Cabe rawit.
- Kalian perlu Bawang putih.
- Siapkan Pelengkap :.
- Kalian perlu potong dadu Tahu goreng.
- Kalian perlu potong dadu Tempe goreng.
- Siapkan Krupuk.
Akan lebih nikmat apabila tumisan ini disantap dalam keadaan hangat. Tambahkan juga menu lainnya agar lebih lengkap. Karedok berasal dari daerah yang sama dengan lotek, yakni daerah Jawa Barat. Berbeda dengan gado dan lotek yang berisi rebusan sayuran, karedok berisi sayuran mentah seperti mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong yang dipotong-potong dan disiram dengan bumbu.
Langkah langkah
- Iris kacang panjang 0.5 cm,iris tipis kol.timun iris tipis,lalu cuci semua termasuk taoge.dan sisihkan.
- Uleg semua bumbu bawang putih,cabe rawit,asam jawa,garam,gula merah lalu kacang tanah goreng.koreksi rasa.dan sisihkan.
- Campur sayur dan bumbu kacang jadi satu.jika suka berkuah.bisa diberi air sedikit..
- Cara penyajian.susun dipiring tempe tahu,lalu tuang dengan sayuran sambel kacang tambahkan krupuk..
Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tak perlu jauh-jauh, kita buat sendiri di rumah, yuk! Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan.