Karedok campur tahu tempe😄. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia.
The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan. Tumis pare campur tempe telah selesai dibuat. Kalian dapat menghidangkan Karedok campur tahu tempe😄 menggunakan 15 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Taoge.
- Kalian perlu Kacang panjang.
- Kalian perlu Kol.
- Siapkan Timun.
- Kalian perlu Bumbu uleg :.
- Kalian perlu Kacang tanah goreng.
- Kalian perlu Asam jawa.
- Kalian perlu Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Kalian perlu Cabe rawit.
- Siapkan Bawang putih.
- Kalian perlu Pelengkap :.
- Siapkan Tahu goreng.
- Siapkan Tempe goreng.
- Kalian perlu Krupuk.
Sajikan tumisan ini di meja makan sebagai menu makan. Akan lebih nikmat apabila tumisan ini disantap dalam keadaan hangat. Tambahkan juga menu lainnya agar lebih lengkap. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang.
Langkah langkah
- Iris kacang panjang 0.5 cm,iris tipis kol.timun iris tipis,lalu cuci semua termasuk taoge.dan sisihkan.
- Uleg semua bumbu bawang putih,cabe rawit,asam jawa,garam,gula merah lalu kacang tanah goreng.koreksi rasa.dan sisihkan.
- Campur sayur dan bumbu kacang jadi satu.jika suka berkuah.bisa diberi air sedikit..
- Cara penyajian.susun dipiring tempe tahu,lalu tuang dengan sayuran sambel kacang tambahkan krupuk..
Perkedel singkong: Campur singkong parut, bawang daun, dan bumbu halus untuk perkedel, aduk rata. Susun mi, taoge, selada, tahu, dan potongan perkedel singkong. Siram dengan kuah kaldu dan potongan daging. Karedok berasal dari daerah yang sama dengan lotek, yakni daerah Jawa Barat. Berbeda dengan gado dan lotek yang berisi rebusan sayuran, karedok berisi sayuran mentah seperti mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong yang dipotong-potong dan disiram dengan bumbu.