Karedok Sunda. Indonesia mempunyai berbagai macam resep sayuran yang menyehatkan, salah satunya adalah Karedok. Kali ini, Martin Natadipradja bakal berbagi resep olahan. Bikin karedok ga ribet.bahan bahannya ada di warung samping rumah jg.ga perlu ke pasar.
Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong.
Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda.
Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat Selain karedok, terdapat juga hidangan sayuran lain yang disajikan secara mentah.
Kalian dapat memasak Karedok Sunda menggunakan 14 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 10 Lanjar Kacang Panjang, potong" 1 cm/ setengah cm.
- Siapkan 1/4 Kol, iris".
- Kalian perlu 1 Genggam Kemangi, petiki daunnya.
- Kalian perlu 1 Buah Timun, potong" sesuai selera.
- Siapkan 2 Genggam Tauge, bisa direndam air panas dulu atau tidak, sesuai selera.
- Kalian perlu Bumbu Halus :.
- Kalian perlu 2 Genggam Kacang Tanah.
- Siapkan 3 Buah Cabai keriting (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera).
- Siapkan 4 Buah Cabai Rawit (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera).
- Kalian perlu 1/2 Sdm Terasi.
- Kalian perlu 1/2 Cm Kencur.
- Kalian perlu 1 Sdm gula Merah.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Kalian perlu Secukupnya Penyedap Rasa.
Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya. Khusus untuk karedok, makanan yang satu ini memang sebelas dua belas dengan saudara-saudara lainnya seperti gado-gado misalnya. Cara Membuat Karedok Kacang Panjang Nikmat Khas Sunda. Terlebih dulu haluskan bumbu saus kacang karedok dengan cara diulek halus.
Langkah langkah
- Siapkan dan Potong" bahan lalu cuci bersih..
- Siapkan bumbu halus. Goreng dulu kacang tanah, cabai keriting, terasi, dan bawang putih biar tidak mules. Lalu tumbukhingga halus semua bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan air dan tes rasa..
- Tata sayuran kemudian siram dengan bumbu kacang. Karedok sunda siap disajikan 😊.
Seperti begitulah karedok sunda cita rasanya. Karedok sunda dibuat dan juga di olah dari beragam ramuan dan juga rempah khas Nusantara, seperti kacang tanah, limau, kencur dan juga bahan-bahan. Yuk simak resep karedok Sunda tersebut di sini. Karedok merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang sudah sangat terkenal sekali di kalangan masyarakat Indonesia. Sedikit berbeda dengan lotek, resep karedok Sunda menggunakan sayuran mentah dengan aroma daun kemangi sebagai ciri khasnya, sehingga bisa disebut lotek mentah atau lotek lalap.