Karedok Sunda. Indonesia mempunyai berbagai macam resep sayuran yang menyehatkan, salah satunya adalah Karedok. Kali ini, Martin Natadipradja bakal berbagi resep olahan. Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia.
Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat Selain karedok, terdapat juga hidangan sayuran lain yang disajikan secara mentah.
Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya.
Seperti begitulah karedok sunda cita rasanya.
Kalian dapat menghidangkan Karedok Sunda menggunakan 14 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Lanjar Kacang Panjang, potong" 1 cm/ setengah cm.
- Siapkan Kol, iris".
- Kalian perlu Kemangi, petiki daunnya.
- Siapkan Timun, potong" sesuai selera.
- Siapkan Tauge, bisa direndam air panas dulu atau tidak, sesuai selera.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Kalian perlu Kacang Tanah.
- Kalian perlu Cabai keriting (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera).
- Kalian perlu Cabai Rawit (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera).
- Siapkan Terasi.
- Kalian perlu Kencur.
- Siapkan gula Merah.
- Siapkan Garam.
- Kalian perlu Penyedap Rasa.
Karedok sunda dibuat dan juga di olah dari beragam ramuan dan juga rempah khas Nusantara, seperti kacang tanah, limau, kencur dan juga bahan-bahan. Yuk simak resep karedok Sunda tersebut di sini. Karedok merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang sudah sangat terkenal sekali di kalangan masyarakat Indonesia. Cara Membuat Karedok Kacang Panjang Nikmat Khas Sunda.
Langkah langkah
- Siapkan dan Potong" bahan lalu cuci bersih..
- Siapkan bumbu halus. Goreng dulu kacang tanah, cabai keriting, terasi, dan bawang putih biar tidak mules. Lalu tumbukhingga halus semua bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan air dan tes rasa..
- Tata sayuran kemudian siram dengan bumbu kacang. Karedok sunda siap disajikan 😊.
Terlebih dulu haluskan bumbu saus kacang karedok dengan cara diulek halus. Kemudian masukan sayuran segar yang sudah diiris. Sedikit berbeda dengan lotek, resep karedok Sunda menggunakan sayuran mentah dengan aroma daun kemangi sebagai ciri khasnya, sehingga bisa disebut lotek mentah atau lotek lalap. Apalagi, cara membuat karedok spesial khusus dari Betawi, sunda atau bandung juga tidak terlalu sulit lho. Resep penting saus kacang bumbu karedok adalah tepat dan legit sehingga rasa mantap.