Ayam kecap kacang. Bukan kacang goreng yang langsung dimasukkan dalam ayam kecap ya, melainkan harus disangrai dulu trus digiling. Cocok buat kamu yang suka dengan kacang tanah. Resep ayam kecap kacang ini bisa kamu bikin sendiri di rumah.
Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat lalu dinginkan. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Kalian dapat memasak Ayam kecap kacang menggunakan 15 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg ayam.
- Kalian perlu Bumbu ungkep ayam(jahe,kunyit,lengkuas,serai,daun jeruk).
- Kalian perlu 4 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 1/2 ons cabai rawit(bagi yg suka pedas).
- Siapkan 1/2 ons cabai hijau.
- Kalian perlu 1 buah tomat.
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 sendok teh garam.
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir.
- Kalian perlu 1 mangkok kecil kecap manis.
- Kalian perlu Tambahkan sedikit lada(sy memakai lada ku).
- Siapkan sesuai selera Kacang tanah.
- Kalian perlu Royco sedikit saja./seujung sendok teh.
- Kalian perlu 4 ml Air kira".
Ayam kecap khas Palembang ini merupakan salah satu ciri khas dari menu masakan yang paling sering tersaji saat ada acara-acara spesial di kota Palembang khususnya acara pernikahan tempo dulu. Lihat juga resep Ayam kecap sedap mantap tanpa penyedap enak lainnya! Lihat juga resep Sate Ayam Bumbu Kacang enak lainnya! Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan.
Langkah langkah
- Ungkap ayam terlebih dahulu.tambahkan garam kasar 2 sendok teh dan royco 1 sendok teh. setelah air menyusut.goreng ayam hanya sampai sedikit kecoklatan.lalu angkat.
- Bawang merah & bawang putih di iris,cabai di iris,tomat di iris.lalu di tumis dan masukkan air perasan jeruk,kecap,lada,royco & sedikit air.
- Tumbuk kacang yg telah di sangrai.lalu campurkan ke tumisan bumbu..
- Ayam kecap kacang siap di sajikan.
Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. For example: Sate Padang, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Kecap. SPECIAL INGREDIENTS USED FOR THIS SATE AYAM BUMBU KACANG. You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom must have in her chicken and pork satay. It adds that nice lemony flavor Kecap.