Ayam Kecap ala Mba Fitriani.
Kalian dapat memasak Ayam Kecap ala Mba Fitriani menggunakan 12 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 ekor ayam dipotong 14 / 16 (saya potong 12).
- Kalian perlu 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 3 siung bawang putih diparut.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 2 sdm saos tiram.
- Siapkan 2 sdm saos teriyaki.
- Kalian perlu 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 2 sdt gula pasir (saya palm sugar).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 200 cc air.
Langkah langkah
- Ayam yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan jeruk nipis, biarkan meresap. Lalu goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Parut bawang putih, dan iris bawang bombay memanjang. Tumis sebagian bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih. Masak hingga harum, lalu masukkan ayam gorengnya, aduk rata..
- Tambahkan minyak wijen, saos tiram, saos teriyaki, kecap manis, lada putih, garam dan gula. Aduk rata, tambahkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan sisa bawang bombay dan aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.