Ayam Kecap Sunda. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Ada yang pernah coba dan suka sama ayam kecap sunda ini? cobain yuk bun. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tapi takarannya saya sesuaikan.
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal Namun jangan khawatir karena pada artikel kali ini saya akan membagikan resep ayam kecap. Ayam kecap atau ayam masak kicap adalah sebuah hidangan ayam Asia Tenggara Maritim yang dibumbui atau disiram kecap manis (bahasa Melayu: kicap lemak manis) yang umum ditemukan dalam Indonesia dan Malaysia. Kalian dapat menyiapkan Ayam Kecap Sunda menggunakan 15 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Kalian perlu 3 lbr daun salam.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas, digeprek.
- Siapkan 2 bh tomat.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kalian perlu 1 sdm gula jawa, disisir.
- Kalian perlu 2 bh cabe merah besar.
- Siapkan 2 bh cabe hijau besar.
- Kalian perlu 1 sdm air asam jawa.
- Kalian perlu 5 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya air.
- Kalian perlu Secukupnya minyak utk menumis.
Jajanan, kue, tradisional khas sunda ! Ayam yang disajikan merupakan satu ekor ayam utuh sehingga bisa santap untuk beberapa orang sekaligus. Resep ayam kecap pedas gurih praktis untuk dibuat sendiri di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Langkah langkah
- Potong² ayam lalu cuci bersih. Iris² bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe hijau besar. Tomat dibelah jadi 4..
- Tumis bawang putih, lalu bawang merah, cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam, kecap manis, gula jawa dan air asam jawa. Aduk² sebentar biar merata..
- Tambahkan air secukupnya. Beri garam. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Masukkan tomat dan cabe rawit. Aduk² lalu tes rasa. Biarkan menyusut airnya. Matikan api..
- Angkat dan sajikan hangat😋.
Tarian Sunda adalah jenis tarian asal tanah Sunda di Jawa Barat. Dari banyaknya jenis Budaya Sunda yang kini semakin banyak berkembang, terian Sunda menjadi salah satu jenis Budaya yang sangat. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce). Resep ayam kecap mentega hampir sama dengan resep ayam kecap pedas manis.