Ayam Kecap. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. The ayam kecap pedas is a hot and spicier version which add generous amount of chili pepper. In Indonesia, ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Halo ibu ibu yang hobinya masak masak yuk intip mama farah masak ayam kecap manis,tanpa digoreng.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Kecap menggunakan 13 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan:.
- Kalian perlu 1/2 kg ayam potong.
- Kalian perlu Bumbu:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe rawit potong serong jadi 2.
- Siapkan 3 buah cabe merah potong serong tipis.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 5 lembar bawang daun iris 2 cm.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
- Kalian perlu 500 ml Air.
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana.
Langkah langkah
- Rebus ayam 5 menit,goreng setengah matang.
- Tumis duo bawang yg sdh diiris dan cabe sampai harum,lalu tambahkan merica,garam,kaldu jamur dan kecap.
- Tambahkan air, masukkan ayam,koreksi rasa,biarkan bumbu meresap dan air menyusut.
- Terakhir masukkan bawang daun.
Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam. Perpaduan asam dari asam dan tomat ini pas banget menyatu dengan manisnya kecap, sehingga asam manisnya dominan banget.