Sate Taichan. Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Sate yang satu ini lagi hits banget di Jakarta, apalagi kalau bukan Sate Taichan!
Apa aja ya menunya? Последние твиты от Sate Taichan Galaxy (@satetaichan_glx).
Peminat sate taichan masih terus meningkat hingga saat ini.
Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan.
Kalian dapat menyiapkan Sate Taichan menggunakan 14 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 Daging ayam bagian paha atas/dada.
- Kalian perlu Bumbu ayam.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih ulek halus.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk.
- Siapkan 1/2 air jeruk nipis.
- Siapkan Sambal (takaran sesuaikan dengan selera).
- Kalian perlu 5 buah cabe rawit.
- Kalian perlu 2 buah cabe keriting merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang merah.
- Kalian perlu 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 Air jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu, merica bubuk.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. Sate taichan sendiri adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang.
Petunjuk
- Potong dadu daging ayam. Lalu balur dengan bumbu ayam. Penggunaan jeruk nipis jangan terlalu banyak, karena daging bisa menjadi terasa asam. Tunggu 10-15 menit (dapat dimaksukkan kedalam kulkas)..
- Tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate. 1 tusuk bisa diisi 4-5 potong daging ayam/sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Jika minyak terlalu banyak, rasanya seperti daging ayam goreng. Panggang sate. Balik sate sebelum warna berubah kehitaman. Jika sudah matang, ditandai dengan warna menjadi putih pucat & kecoklatan, angkat & tiriskan.
- Saos : blender cabe dan bawang. Tumis hingga matang, beri air 1/2 gelas. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Jika kurang segar & gurih dapat ditambahkan jeruk nipis & kaldu bubuk/garam..
- Sate taichan siap disantap!!.
Sate Taichan, Food N, Food And Drink, Chinese Food Pertama kalinya beli sate taichan di sini karena ngga pernah sama sekali beli sate taichan di Malang. Daging ayam yang telah dipotong-potong dilumuri perasan jeruk nipis. Resep Sate Taichan, Masakan Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Find sate taichan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.