Sate Taichan. Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Sate yang satu ini lagi hits banget di Jakarta, apalagi kalau bukan Sate Taichan!
Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays.
Peminat sate taichan masih terus meningkat hingga saat ini.
Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan.
Kalian dapat memasak Sate Taichan menggunakan 18 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gr ayam (bagian dada).
- Kalian perlu 100 gr kulit ayam.
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kalian perlu 1 buah jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 sdt lada bubuk.
- Kalian perlu Bahan olesan panggang.
- Siapkan 1 sdm air.
- Kalian perlu 1 sdm minyak goreng.
- Kalian perlu Kaldu bubuk.
- Kalian perlu Bahan sambal.
- Kalian perlu 6 siung bawang putih (tergantung kebutuhan).
- Kalian perlu Cabe rawit.
- Kalian perlu 3 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 75 ml air.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis (untuk penyajian).
Sate Taichan, Food N, Food And Drink, Chinese Food Pertama kalinya beli sate taichan di sini karena ngga pernah sama sekali beli sate taichan di Malang. Find sate taichan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih.
Langkah langkah
- Potong-potong ayam dan kulit cuci bersih.
- Campurkan ayam, lada bubuk, garam, bawang putih dan jeruk nipis, marinasi selama 15 menit (suhu ruang), atau selama 1 jam (boleh lebih) di dalam kulkas.
- Sambil menunggu ayam di marinasi, kita bikin sambalnya: blender cabe dan bawang putih hingga halus, lalu masak dengan beri air, gula pasir, garam, kaldu bubuk, masak hingga air agak menyusut.
- Tusuk-tusuk ayam selingi dengan kulit ayam (boleh tanpa kulit).
- Olesi dengan sedikit minyak goreng pada teplon ceper, dan siapkan bumbu oles untuk panggang ayamnya.
- Setelah teplon panas, tata sate ayam diatas teplon, sesekali dibolak-balikan sambil di olesi bumbu olesan.
- Jika sudah kecoklatan, angkat.
- Sate Taichan siap disajikan.
Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Sate taichan sendiri adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Resep Sate Taichan, Masakan Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Waktu berlalu namun tapi sate taichan tetap tidak ada matinya.