Sate Taichan Goreng Tanpa Tusuk. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum lalu masukan kacang halus ,santan , air asam jawa ,kecap manis dan sisa tulang ayam dan kulit ayam aduk rata masak hingga mendidih. Sate Taichan adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini berawal dari pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta dan kini menyebar sampai seluruh Indonesia.
Cara membuat sate taichan goreng sebenarnya sama persih dengan taichan Tidak lengkap rasanya memang menikmati kelezatan sate unik ini tanpa sambal taichan. Ya, resep sate taichan memang tidak bisa dilepaskan dari sambalnya. Penasaran seperti apa resep membuat sate goreng tanpa tusuk dengan bumbu kacang yang empuk dan gurih? Kalian dapat menghidangkan Sate Taichan Goreng Tanpa Tusuk menggunakan 13 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Ayam.
- Siapkan Ayam fillet tanpa kulit.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu Bahan Sambal.
- Kalian perlu 15 cabai rawit merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Kalian perlu Bahan Asin.
- Kalian perlu Kaldu bubuk (sesuai selera).
Yuk, kita simak resepnya dibawah ini. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Goreng Daging Sapi Tanpa Tusuk dengan Bumbu Kacang yang Empuk dan Gurih. Namun, membuat sate taichan goreng itu. Restoran ini bukan menyajikan sate taichan yang digoreng, melainkan beragam pilihan sate taichan dan sate goreng.
Langkah langkah
- Potong dadu ayam menjadi bagian yang lebih kecil. Pisahkan kulit dan dagingnya..
- Haluskan bawang putih. Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, garam, dan gula ke ayam yang sudah dipotong dadu. Marinasi minimum 30 menit..
- Siapkan bahan untuk membuat sambal. Rebus cabai dan bawang selama 2-3 menit. Setelah bahan direbus, blender cabai dan bawang, garam, merica, tambahkan sedikit air. Tumis bahan sambal yang sudah di blender sambil koreksi rasa..
- Setelah ayam sudah marinasi, siapkan teflon untuk menggoreng ayam. Oleskan minyak pada teflon (tida perlu banyak minyak), goreng ayam dengan api kecil agar matang merata. Angkat saat daging ayam masih berwarna putih ketika dimasak..
Sate Taichan Goreng di Surabaya ini sepertinya menjadi catatan kuliner terakhir saya di blog. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Menu Sate Taichan Goreng antara lain Sate Taichan Ayam Paha, Taichan Wings, Sate Udang, Sate Cumi-cumi dan Sate Kerang. Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya.