Sate Taichan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night.
Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Kalian dapat memasak Sate Taichan menggunakan 18 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Secukupnya ayam fillet.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 sdm kaldu jamur.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica.
- Kalian perlu 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih cincang halus.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Kalian perlu Tusuk sate.
- Siapkan Bahan sambel.
- Kalian perlu 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdt gula.
- Kalian perlu Secukupnya air.
Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya. Resep sate taichan adalah salah satu resep sate yang bisa dibuat sendiri dirumah. Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama sate ini. Kata Kunci: Resep Sate Taichan, Sate Taichan, Resep Sate.
Langkah langkah
- Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil berbentuk dadu sesuai selera..
- Masukkan ayam ke wadah, tuang perasan jeruk nipis, kaldu jamur, merica, ketumbar, garam, bawang putih. Aduk rata. Beri minyak sedikit agar tidak lengket. Kemudian tutup wadah. Marinasi selama 15-30 menit..
- Rebus cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih..
- Setelah direbus, masukkan ke dalam blender. Haluskan, kemudian masukkan kaldu jamur, garam, gula, dan sedikit air. Blender kembali. Koreksi rasa. Jika terlalu pedas bisa tambahkan gula..
- Ambil daging ayam yang sudah dimarinasi. Tusuk satu persatu sesuai selera. 1 tusuk bisa untuk 4-5 potong daging..
- Kemudian panaskan teflon atau jika ada wajan khusus. Saya menggunakan teflon, kemudian beri margarine sedikit agar tidak lengket. Letakkan daging ayam tadi di atasnya. Panaskan dengan api kecil hingga matang. Sambil dibalik sisi sebaliknya. Setelah selesai, angkat dan siap disajikan 💕.
Lihat juga resep Sate taichan / sate asin rumahan 😄 enak lainnya! Siapa yang tidak tau dengan sajian Sate Taichan. Hidangan sate yang sedang tren saat ini memiliki cita rasa dan penyajian yang unik. Tanpa bumbu kacang seperti menu sate pada umumnya, resep Sate Taichan ini hanya dibumbui dengan perasan jeruk nipis, garam, merica dan minyak goreng. Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibuat dan diberi nama 'Taichan'. "Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia), masih ingat saya nama perempuannya, Inet.