Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap.
Kalian dapat memasak Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap menggunakan 17 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
- Kalian perlu 6 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh, memarkan.
- Kalian perlu 400 ml santan kental.
- Siapkan 1000 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 4 btr bawang putih.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kalian perlu 1 ruas kencur.
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya Gula & garam.
Petunjuk
- Tumis bumbu halus sampai wangi..
- Masukkan ayam, tumis sebentar sampai ayam berubah warna..
- Masukkan santan, tunggu sampai mendidih. Tambahkan gula & garam sesuai selera..
- Masak sampai ayam lembut sambil sesekali diaduk. Terakhir tes rasa, jika sudah pas rasanya matikan api. Siap disajikan..