Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Kalian dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 8 potong paha atas, hilangkan lemak2nya degan direbus sebentar.
- Siapkan Santan encer 1 dari 1 buah kelapa.
- Kalian perlu Santen kental 1 dari 1 buah kelapa.
- Siapkan 3 batang sereh.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Kalian perlu 5 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 5 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 sdt merica halus.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 asem jawa.
- Siapkan Kaldu bubuk (1 bungkus masako).
- Siapkan 1 gula jawa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 bawang putih.
- Kalian perlu 5 bawang merah.
- Kalian perlu 3 butir kemiri.
- Kalian perlu 1 ruas jari jahe.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah langkah
- Didihkan santan cair dengan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ketumbar, dan merica..
- Masukkan ayam dan tunggu sampai mendidih kembali.
- Masukkan santan kental, kaldu bubuk, gula jawa, garam, dan asem jawa. Aduk rata sampai mendidih lanjut masak dengan kecilkan api sampai ayamnya matang dengan sering2 diaduk. Sajikan.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.