Tom Yum Seafood.
Kalian dapat memasak Tom Yum Seafood menggunakan 20 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan A. Bahan Halus.
- Kalian perlu bawang merah.
- Kalian perlu Bawang putih.
- Kalian perlu Lombok merah.
- Kalian perlu Cabai rawit.
- Siapkan B. Bahan.
- Kalian perlu 250 gram udang.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Jahe.
- Kalian perlu Lengkuas.
- Kalian perlu 2 batang sereh.
- Kalian perlu 1 buah jeruk nipis.
- Kalian perlu Air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan C. Bahan Tambahan.
- Kalian perlu Dumpling.
- Siapkan Bakso.
- Kalian perlu Jamur enoki.
- Siapkan Jamur kancing.
- Kalian perlu Daun bawang.
Petunjuk
- Pertama - tama kita bikin dulu kaldu udang. Rebus udang dengan air kurang lebih 1 liter (atau sesuai selera) kurang lebih 20 menit. Tambahkan garam..
- Sambil menunggu kaldu udang jadi. Halus kan semua Bumbu Halus. Saya menghaluskan menggunakan blender biar lebih cepat..
- Setelah di haluskan kemudian di tumis menggunakan sedikit minyak dan air..
- Setelah matang langsung masuk kan bumbu tumis ke dalam panci yang berisi rebusan air kaldu udang..
- Sambil di rebus masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Untuk jeruk nipis yang dipakai hanya air perasan nya..
- Rebus sampai mendidih. Kemudian masuk kan semua bahan tambahan..
- Rebus lagi hingga mendidih dan bahan tambahan matang..
- Setelah matang sajikan dalam mangkuk. Selamat menikmati.