Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Kalian dapat menghidangkan Opor Ayam menggunakan 17 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg ayam kampung.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Kalian perlu 500 ml santan encer.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Kalian perlu 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan bumbu halus :.
- Siapkan 12 butir bawang merah.
- Kalian perlu 8 butir bawang putih.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Kalian perlu 1 sdt jinten.
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdt lada bubuk.
- Kalian perlu 2 ruas kunyit.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah langkah
- Rebus ayam sampai mendidih dan buang air rebusannya, tiriskan kemudian tambahkan air lagi rebus lagi sampai ayam empuk.
- Setelah mendidih, masukkan santan encer, rebus lagi sampai ayam empuk.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu daun kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam,, aduk rata,, tambahkan garam gula dan kaldu penyedap.
- Setelah agak set masukkan santan kental,, masak sampai bumbu meresap.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan lontong.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.