Opor Ayam Bumbu Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan.
Disamping itu dari segi dana juga tidak terlalu besar, karena pada hakekatnya anda.
Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara membuat bumbu opor ayam lengkap.
Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Kalian dapat menyiapkan Opor Ayam Bumbu Putih menggunakan 15 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 3 ekor ayam kampung muda (1 ekor potong 4).
- Kalian perlu 650 ml santan.
- Kalian perlu 250 ml air.
- Siapkan 1 bks santan instan (65 ml).
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Kalian perlu 4 cm Laos geprek.
- Kalian perlu 4 Daun salam.
- Siapkan 4 Daun jeruk.
- Kalian perlu 4 cm jahe parut.
- Kalian perlu 2 sdm full bumbu putih serbaguna.
- Kalian perlu 1 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Kalian perlu Bwg putih goreng utk taburan (sy kelupaan naburin).
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Untuk opor putih, bumbu yang digunakan hampir sama dengan opor kuning. Sesudah santan mendidih, opor ayam putih siap untuk dihidangkan. Lalu taburi bawang goreng dan cabai merah.
Langkah langkah
- Remas2 ayam dgn garam kemudian cuci ayam sampe bersih,tiriskan,bumbui ayam dgn parutan jahe dan garam kemudian goreng ayam dgn sedikit minyak sisihkan.
- Siapkan bumbu2 opor lalu tumis bumbu sampe harum dan matang.
- Tuangi santan,air dan santan instan,tambahkan garam dan gula,masukkan ayam yg sdh d goreng tutup panci masak selama 10 menit lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit,masak kembali ayam selama kurleb 7 menit,matikan kompor taburi opor dgn bwg putih goreng.
- Sajikan opor ayam sbg salah satu lauk pelengkap lontong cap gomeh.
Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.