Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Kalian dapat memasak Opor ayam menggunakan 16 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr ayam kampung.
- Kalian perlu 1 lt santan dari 3/4 kelapa ukuran besar.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Kalian perlu 5 siung bawang merah.
- Kalian perlu Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 jinten.
- Kalian perlu 4 butir kemiri.
- Siapkan 3 kunyit.
- Kalian perlu 1 batang serai geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk purut.
- Kalian perlu 2 sendok kaldu jamur atau ayam.
- Kalian perlu 3 sendok garam (sesuai selera).
- Siapkan 2 sendok gula pasir (sesuai selera).
- Kalian perlu Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah langkah
- Rebus santan sampai mendidih dan mengental setelah itu didiamkan sebentar. (Kalo aku masak santannya sehari sebelum masak opornya ya jdi baru besok masak opornya tp kalo mau langsung gapapa jg hehe).
- Tumis bahan halusnya sampai harum aromanya kemudian masukkan ayam aduk sampai merata. Masukkan air 1 liter diamkan sampai mendidih dan sampai empuk.
- Masukkan lengkuas, serai geprek, daun jeruk, dan daun salam..
- Kemudian tuangkan santan aduk lagi sampai merata yaaa..
- Jangan lupa diicip icip bun kalo kurang bumbunya..
- Kemudian angkat dan sajikan 🤗.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.