Ayam Geprek.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Geprek menggunakan 27 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Secukupnya ayam.
- Siapkan Bahan ayam:.
- Kalian perlu 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan Bahan basah:.
- Kalian perlu Perbandingan tepung (4:1).
- Kalian perlu Secukupnya tepung terigu (4).
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka (1).
- Kalian perlu 1/4 sdt lada bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt royco.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kalian perlu Bahan kering:.
- Siapkan Perbandingan tepung (4:1).
- Siapkan Secukupnya tepung terigu (4).
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka (1).
- Siapkan Bahan sambal:.
- Kalian perlu 2 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan Secukupnya cabai rawit.
- Siapkan 11 buah cabai merah.
- Siapkan 1 buah tomat (boleh skip).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt royco.
- Siapkan 2 sdm minyak.
Langkah langkah
- Rebus ayam hingga setengah matang.
- Untuk bahan ayam, haluskan bawang putih kemudian campurkan dengan lada bubuk, air dan garam. Masukkan ayam, aduk hingga rata kemudian dinginkan di kulkas selama 30 menit.
- Siapkan bumbu basah dan kering, masukkan ayam dalam bumbu basah kemudian lumuri dengan bumbu kering sambil di tekan2 agar bumbu kering nya menempel. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecoklatan kemudian ulek.
- Goreng cabai dan ulek bersama bawang merah putih yang tadi sudah di ulek..
- Goreng tomat. Masukkan tomat, garam dan royco, ulek hingga tercampur rata. Guyurkan minyak panas 2 sdm dalam ulekan.
- Letakkan ayam dalam cobek kemudian geprek.
- Siap di santap bersama nasi hangat.