Langkah Menyiapkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus Yang Praktis Dan Praktis

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Ayam Gepuk ala Pak Gembus.

Ayam Gepuk ala Pak Gembus Kalian dapat menghidangkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus menggunakan 18 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya potong 4).
  2. Kalian perlu 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus.
  3. Siapkan 3 batang Serai, geprek.
  4. Siapkan 2 biji Asam jawa.
  5. Kalian perlu secukupnya Air.
  6. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
  7. Siapkan Bumbu Halus :.
  8. Kalian perlu 4 siung Bawang putih.
  9. Kalian perlu 3 cm Kunyit.
  10. Kalian perlu 3 cm Lengkuas.
  11. Kalian perlu Sambal :.
  12. Siapkan 100 g Kacang tanah goreng, tumbuk kasar.
  13. Kalian perlu 2 siung Bawang putih.
  14. Kalian perlu Cabai merah keriting dan cabai rawit setan secukupnya (sesuaikan tingkat kepedasannya).
  15. Siapkan 1/2 sdt Minyak wijen.
  16. Siapkan secukupnya Gula merah dan garam.
  17. Kalian perlu secukupnya Asam jawa/cuka masak.
  18. Siapkan secukupnya Minyak goreng panas.

Langkah langkah

  1. Masukkan ayam dalam panci lalu tuang bumbu halus, serai, daun salam, air, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata..
  2. Masak hingga ayam empuk, matang dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan..
  3. Goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan..
  4. Sambal : Ulek bawang putih, cabai, garam dan gula merah. Jangan terlalu halus supaya masih ada teksturnya. Lalu masukkan kacang tanah goreng, ulek lagi. Tuang cuka makan/asam jawa, campur hingga rata. Tuang minyak goreng panas, aduk rata. Terakhir tuang minyak wijen, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan sambal di wadah lain..
  5. Geprek/gepuk ayam goreng di cobek bekas sambal. Pindahkan ayam gepuk di piring lalu tuang sambal di atasnya (kalau saya di cobeknya aja..Hehe). Sajikan ayam gepuk dengan lalapan dan nasi putih panas..