Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

189. Ayam Geprek.

Kalian dapat menghidangkan 189. Ayam Geprek menggunakan 25 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Siapkan 1/2 ekor ayam ukuran besar, potong-potong jadi 7 bagian (sesuai selera), beri air jeruk nipis diamkan 15 menit, cuci bersih.
Kalian perlu Bumbu marinasi:.
Kalian perlu 4 siung bawang putih, haluskan.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Kalian perlu 1/4 sdt merica bubuk.
Siapkan 1/4 sdt cabe bubuk.
Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
Kalian perlu Secukupnya garam.
Kalian perlu Tepung kering:.
Kalian perlu 300 gr tepung terigu.
Kalian perlu 3 sdm tepung maizena.
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Kalian perlu 1/2 sdt soda kue.
Kalian perlu 1/2 sdt garam.
Siapkan 1 sachet kaldu bubuk ayam.
Siapkan Tepung pelapis:.
Kalian perlu 250 ml air es.
Siapkan Beberapa sdm Tepung kering.
Siapkan Sambel geprek Daun jeruk (ini untuk 2 porsi):.
Kalian perlu 5 siung bawang putih.
Siapkan 10-15 bh cabe rawit (bisa di tambah sesuai selera, sesuaikan tingkat kepedasan masing-masing).
Siapkan 1 bh cabe merah, rebus 5 menit.
Kalian perlu 4 lbr daun jeruk muda, iris tipis (opsional).
Kalian perlu Secukupnya minyak panas.
Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.

Langkah langkah

Marinasi ayam dengan bumbu, simpan dalam kulkas semalaman. Kalau bikin hari ini, kemarin harus di marinasi dulu agar bumbu meresap..
Campur semua bahan tepung kering, aduk rata. Dan ambil beberapa sendok tepung untuk di campurkan ke dalam air es (kekentalan bahan pelapisnya sedang-sedang saja ya, jangan kental dan jangan juga terlalu encer), sisihkan..
Ambil ayam yang di marinasi secukupnya, campur ke tepung kering, pijet-pijet dan balur hingga ayam terbalut sempurna oleh tepung, kemudian celup ke tepung pelapis, angkat dan tiriskan sebentar airnya (bisa gunakan garpu untuk membantu mengangkat dan mencelupkan ayamnya), kemudian campurkan kembali ke tepung kering sambil di aduk-aduk hingga rata dan ayam menjadi keriting sekitar 3-5 menit, kibas-kibaskan pelan sisa tepungnya..
Langsung goreng ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga ayam kuning kecoklatan, gunakan api sedang dan minyak cukup dalam agar ayam terendam penuh dan matang merata hingga ke dalam dagingnya, angkat dan tiriskan..
Bumbu geprek: ulek semua bahan jadi satu hingga halus, kemudian siram dengan secukupnya minyak panas, aduk rata dan koreksi rasa..
Ambil 1 bh ayam krispy, beri Sambel di atas permukaan ayam lalu geprek pake Ulekan, siap di hidangkan dengan nasi anget dan lalapannya 😋..