Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Seafood Saus Lada Hitam. Bahan ; Kerang Dara Udang Bumbu ; Bawang Bombai Bawang putih Batang bawang Daun jeruk Jahe Lada hitam Saus tiram Tepung maizena dan air garam Untuk takaran. Hallow sahabat Koko Cooking semua semoga kalian sehat selalu yahh. Di video kali ini gue mau share ke kalian Resep membuat saus lada hitam ala western.

Lada hitam butir ini. lezatnya menu kepiting lada hitam ini membuat anda tidak bisa berpaling dari menu ini. simak resepnya berikut. Menu tersebut adalah kepiting lada hitam pedas. Menu kepiting yang satu ini sangat cocok bagi anda sekalian yang menyukai olahan berbahan dasar. Kalian dapat menghidangkan Seafood Saus Lada Hitam menggunakan 23 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Kalian perlu Bahan.
Siapkan 250 gr kepiting.
Siapkan 500 gr kerang dara.
Kalian perlu 250 gr cumi.
Kalian perlu 250 gr udang.
Siapkan 1 butir telur (boleh skip).
Siapkan Minyak goreng.
Siapkan 1 batang sereh.
Kalian perlu Bumbu halus.
Siapkan 20 buah cabe rawit.
Siapkan 10 buah bawang merah.
Siapkan 5 buah bawang putih.
Siapkan 2 ruas jahe.
Siapkan Bumbu pelengkap.
Kalian perlu 3 sdm saus tomat.
Kalian perlu 5 sdm saus pedas.
Siapkan 5 sdm saus tiram.
Kalian perlu 2 sdm kecap asin.
Kalian perlu 1 sdt lada putih bubuk.
Kalian perlu 1 sdt lada hitam bubuk.
Siapkan 1 buah bawang bombay.
Kalian perlu Secukupnya gula.
Kalian perlu Secukupnya garam.

Siapkan penggorengan dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan bawang bombay cincang dan mentega, tumis hingga mengeluarkan bau harum. Saus Lada Hitam updated their cover photo. Membuat saus lada hitam: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga wangi.

Petunjuk

Cuci bersih kepiting kemudian rebus dengan sedikit garam hingga matang, buang kotoran yang ada pada air rebusan kepiting. Potong kepiting menjadi 2 kemudian digeprek..
Sikat bersih cangkang kerang kemudian cuci bersih. Rendam dalam air garam selama 15 menit sampai semua kotoran keluar. Kemudian cuci lagi sampai bersih..
Rebus kerang dengan sedikit garam dan 1 batang sereh sampai cangkang kerang terbuka dan matang..
Bersihkan udang dari kulit dan kepala kemudian cuci bersih dan berikan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci lagi sampai bersih..
Bersihkan cumi, buang tintanya dan potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci lagi sampai bersih..
Ulek atau blender bumbu halus. Iris bawang bombay. Panaskan wajan dengan sedikit minyak kemudian oseng bumbu halus bersama bawang bombay sampai harum..
Masukkan 2 gelas air rebusan kepiting kemudian tambahkan bumbu pelengkap seperti saus dan lain-lain..
Masukkan kepiting, kerang, cumi dan udang. Aduk dan biarkan bumbu sedikit meresap..
Masukkan telur agar kuah sedikit mengental (untuk mengentalkan kalau gak mau pakai telur boleh diganti 1 sdt maizena + air)..
Aduk sebentar sampai telur tercampur rata dan matang kemudian matikan kompor..
Seafood saus lada hitam siap dinikmati dengan nasi hangat..

Tambahkan lada hitam, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan air dan biarkan hingga matang dan mengental. Saus lada hitam membuat hidangan seafood seperti ikan, kepiting, dan udang terasa pedas menggigit. Ciri utama hidangan ini terlihat dari butiran kasar lada hitam yang masih menempel pada seafood. Untuk membuat saus lada hitam diperlukan minyak sayur, bawang putih, bawang bombay.