Opor ayam kentang. Antara lain ialah opor ayam tahu bumbu kuning, opor ayam pedas, opor ayam kampung, dan opor ayam kentang. Dimana masing-masing resep tersebut mempunyai varian rasa yang berbeda, yang. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang.
Resep opor ayam kuning yang enak dan sederhana ini sangat cocok bila di sajikan saat Lebaran Resep opor ayam memang beraneka ragam jenisnya.
Kalian dapat memasak Opor ayam kentang menggunakan 19 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 ekor ayam, potong-potong lalu cuci bersih.
- Siapkan 3 buah kentang, potong-potong sesuai selera.
- Kalian perlu 500 ml air.
- Kalian perlu 500 ml santan (resep asli 1 liter santan).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 batang sereh, geprek.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas, geprek.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Kalian perlu Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kalian perlu 1/2 sdt ketumbar.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu.
Petunjuk
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu halus dan tumis, masukkan daun salam,sereh dan lengkuas,masak sampai harum.masukkan ayam masak,masak ayam sampai berubah warna.
- Tambahkan air.masak sampai mendidih,masukkan kentang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.aduk rata.masak sampai ayam empuk.masukkan santan,aduk-aduk sampai mendidih dan matang..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.