Opor Ayam.
Kalian dapat menghidangkan Opor Ayam menggunakan 20 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gr Ayam, potong dan cuci bersih.
- Siapkan 800 ml Air.
- Siapkan 1 bks Sun Kara Santan Cair.
- Siapkan 2 lbr Daun Salam.
- Siapkan 1 keping Gula Merah, sisir.
- Siapkan 1 cm Lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 btg Serai, geprek.
- Kalian perlu 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt Kunyit Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk.
- Kalian perlu 1 sdm Gula Pasir.
- Kalian perlu 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis.
- Siapkan Bawang Goreng secukupnya untuk taburan.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kalian perlu 8 bh Bawang Merah.
- Siapkan 6 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 btr Kemiri, sangrai.
- Kalian perlu 1/2 sdt Jinten.
Petunjuk
- Siapkan bahan..
- Siapkan panci, rebus ayam yang telah dipotong dan dibersihkan hingga 1/2 matang. Tiriskan, buang airnya..
- Siapkan wajan, beri minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..
- Tambahkan ayam yang telah direbus, aduk rata. Tuang air dan tambahkan merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir serta gula merah yang telah disisir. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
- Setelah ayam matang dan bumbu meresap lalu tuang sun kara santan cair, aduk rata sebentar. Matikan api, beri taburan bawang goreng..
- Sajikan..