Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Kerang hijau + cumi saus padang ala seafood kiloan.

Kalian dapat menghidangkan Kerang hijau + cumi saus padang ala seafood kiloan menggunakan 26 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Kalian perlu Bahan utama.
Kalian perlu 1/4 kg Cumi segar.
Siapkan 1/2 kg Kerang hijau.
Kalian perlu 2 buah jagung manis.
Kalian perlu Marinasi.
Kalian perlu secukupnya Jeruk nipis + garam.
Kalian perlu Bumbu halus.
Siapkan 7 siung bawang merah.
Kalian perlu 4 siung bawang putih.
Kalian perlu 10 buah cabe keriting.
Kalian perlu 6 buah cabe rawit merah.
Kalian perlu 2 sdm minyak.
Kalian perlu Bumbu cemplung.
Kalian perlu 1 batang sereh (digeprek).
Kalian perlu 1 jempol jahe (digeprek).
Siapkan 1 batang daun bawang.
Siapkan 1 buah bawang bombay.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Kalian perlu 1 buah cabe merah besar.
Siapkan Saus.
Siapkan 3 sdm saus cabe (saya pakai dalmonte).
Kalian perlu 3 sdm saus tomat (saya pakai dalmonte).
Siapkan 2 sdm saus tiram (saya pakai saori).
Kalian perlu 2 sdm air asam jawa.
Kalian perlu Penyedap.
Kalian perlu secukupnya Gula, garam, merica bubuk.

Petunjuk

Cuci bersih cumi. Lalu potong2 (ukuran sesuai selera). Kemudian marinasi dengan garam dan jeruk nipis selama 15menit. Setelah 15 menit dibilas dengan air bersih dan tiriskan..
Cuci bersih kerang. Lalu rebus selama kurleb 5 menit dengan air garam. Tiriskan..
Buat bumbu halus. Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih..
Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan masukan sereh, daun jeruk, jahe dan bawang bombay, tumis sampai harum dan bumbu berubah warna (matang)..
Masukan saus cabe, saus tomat, saus tiram dan air asam jawa. Tes rasa, lalu tambahkan gula, garam, merica bubuk secukupnya..
Tambahkan air secukupnya (untuk rebus jagung). Masukan jagung, kemudian cumi, aduk aduk sampai mereka matang..
Kalo jagung dan cumi dirasa udah mateng, masukin deh kerang. Aduk aduk sampe bumbu nya merata..
Angkat-sajikan. Kalo aku di taroh di atas daun pisang, biar makannya berasa kayak di resto2nya. Diambrekin gituh. Wkwk.