Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Kalian dapat memasak Opor ayam putih menggunakan 14 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr paha ayam (ayam bebas ya).
- Siapkan 250 ml Santan.
- Kalian perlu Sereh geprek.
- Siapkan Laos geprek.
- Kalian perlu Daun salam dan daun jeruk.
- Kalian perlu Bb halus :.
- Siapkan 10 siung bamer.
- Kalian perlu 5 siung baput.
- Kalian perlu 4 kemiri sangrai.
- Kalian perlu 1/4 sdt ketumbar.
- Kalian perlu 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/4 sdt Jinten, 1/2 biji pala diparut.
- Siapkan 1 batang kayu manis,2 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 bh Tomat merah (ak skip lupa hii).
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Petunjuk
- Rebus ayam lalu buang airnya (ini biar ga amis),haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang kedalam panci yg sudah berisikan ayam yg td direbus.
- Masukkan santan dan tambahkan sedikit air,tambahkan penyedap rasa gula garam aduk rata,cek rasa angkat sajikan.
Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng dan ketupat. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.