Pempek telur dan tekwan ikan tenggiri. Saya mau membuat pempek ikan tenggiri, pempek asli Palembang.mantull.mantap betul 😃😄 Pempek Palembang ini cemilan yg tdk pernah membosankan karena rasanya yg enak dan cuko pempeknya yang manis dan pedas. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Gyoza Ayam (Pan Fried Dumpling) Ala Jepang.
Tekwan Sederhana adalah sajian sedap sejenis sup berkuah gurih ala wong kito galo, untuk memperoleh makanan ini tidak begitu mudah belum tentu ada di setiap kota.
Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya.
Tidak hanya pempeknya saja yang terkenal dari kota ini, tetapi juga Resep Tekwan nya yang cukup Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang.
Kalian dapat menghidangkan Pempek telur dan tekwan ikan tenggiri menggunakan 7 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri.
- Kalian perlu 700 gram tapioka.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Kalian perlu 3 air es 2 gelas belimbing.
- Kalian perlu Bawang putih.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu jika suka Penyedap.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Cara membuat tekwan ini hampir mirip dengan pempek palembang hanya saja dalam penyajiaannya tekwan lebih mirip sup. Restaurant. jenis pempek yang populer ialah "pempek kapal selam", yakni pempek yang berisi telur ayam serta digoreng dalam minyak panas.
Langkah langkah
- Masukkan bawah putih halus kedalam adonan ikan, masukkan air, campur remas2 sampai merata, masukkan 2 butir putih telur aduk kembali sampai mengental..
- Masukkan garam dan penyedap kedalam adonan. Lalu msukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan diaduk sampai tercampur rata jgn terlalu diulen ya biar tidak keras.
- Bentuk sesuai selera. Rebus di dalam air yang mendidih dan diberi minyak. Selamat mencoba.
Salah satunya ialah laksan, tekwan, mode, celimpungan serta lenggang. Masukkan garam dan penyedap rasa aduk sambil dituangkan kembali air es hingga tercampur rata. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Gunakan ikan tenggiri segar agar adonan tekwan terasa sedap tanpa bau. Awalnya masyarakat Sumatra Selatan biasa mengolah pempek dan hidangan sejenis dari ikan belida.