Teppanyaki Seafood.
Kalian dapat menghidangkan Teppanyaki Seafood menggunakan 15 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 150 gram Tauge.
- Siapkan 100 gram Sawi.
- Kalian perlu 3 sdt Bawang Putih Cincang.
- Siapkan 1 Jeruk Nipis.
- Siapkan 250 gram Cumi-Cumi.
- Kalian perlu 200 gram Udang.
- Siapkan 3 sdm Kecap Asin.
- Kalian perlu 3 sdt Cuka (bisa diganti jeruk nipis).
- Kalian perlu Secukupnya Lada.
- Kalian perlu 1/2 bungkus Saori Saus Teriyaki.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan 100 ml air.
- Kalian perlu 2 sdm tepung Maizena.
- Siapkan 1 sdt Bawang Putih Goreng (optional).
Langkah langkah
- Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya. Kemudian rendam dengan air jeruk nipis.
- Cuci bersih cumi-cumi, buang tintanya. Potong-potong, kemudian rendam dengan air jeruk nipis..
- Bersihkan sawi dan tauge, potong" dan letakkan di 2 wadah yang berbeda..
- Sayuran dimasak satu per satu karena waktu kematangannya berbeda. Pertama panaskan minyak 2 sendok makan, tumis 1 sdt bawang putih cincang, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdt cuka, lada, kemudian tambahkan sedikit air, tumis sawi hingga layu. Tata di piring..
- Langkah yg sama untuk Tauge. Panaskan minyak 2 sendok makan, tumis 1 sdt bawang putih cincang, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdt cuka, lada, kemudian tambahkan sedikit air, tumis tauge sebentar saja supaya masih renyah. Tata di piring..
- Untuk seafoodnya bisa dimasak bersamaan. Panaskan minyak 2 sendok makan, tumis 1 sdt bawang putih cincang, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdt cuka, lada, tumis udang dan cumi sebentar saja. Kemudian masukkan 1/2 bungkus Saori saus Teriyaki. Tambahkan air 100ml. Tunggu mendidih..
- Koreksi rasa, bisa ditambahkan gula bila terlalu asin dan asam. Setelah dirasa pas, larutkan maizena dengan air, kemudian tuangkan perlahan ke masakan sambil diaduk" hingga kuah mengental..
- Tuangkan seafood dan sausnya ke atas sayuran. Kemudian taburi dengan bawang putih goreng. Teppanyaki Seafood siap dinikmati..