Tekwan Udang (Bijinya saja). Assalammua'laikum Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah kaldu Udang Yang Mudah Gurih & Enak tidak terasa ya bunda, sebentar lagi sudah masuk. Cara memasak tekwan udang palembang : Bola udang, aduk rata bahan bola udang. PagesBusinessesLocal serviceBusiness serviceTSKU Tekwan Sagu Kuah Udang.
Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Kalian dapat memasak Tekwan Udang (Bijinya saja) menggunakan 7 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg Udang.
- Kalian perlu 500 gr Putih Telur.
- Siapkan secukupnya Sagu / Tepung Tapioka.
- Siapkan Garam (sesuai selera).
- Siapkan Penyedap (sesuai selera).
- Siapkan Air untuk merebus.
- Siapkan Minyak sayur untuk merebus adonan.
Home » Menu Dapur Spesial » Resep Tekwan Udang Khas Palembang Asli Enak. Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri bagus sekali untuk kesehatan tubuh. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali.
Langkah langkah
- Campurkan udang yg sudah digiling dengan garam & penyedap. Kemudian masukkan putih telur.
- Masak air untuk merebus biji tekwan, tambahkan sedikit garam & minyak sayur (supaya adonan tidak menyatu).
- Setelah tercampur, ambil sedikit-sedikit adonan untuk ulenin, misalkan seperempat adonan. Tambahkan sagu / tepung tapioka secukupnya, hanya sampai bisa dibentuk.. langsung masukkan ke air rebusan.
- Lakukan untuk adonan seterusnya. Angkat biji tekwan yg sudah mengambang (tanda sudah matang).
Citarasa kuah tekwan kaldu yang berasal dari rebusan udang memang membuat resep masakan dari palembang ini benar benar lezat. Jawab: ORANG BISA MAKAN UDANG, SEDANG UDANG TIDAK BISA MAKAN ORANG. Buah apa yang bijinya nongol di luar? Datang tanpa diundang, pergi tanpa pamit? Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.