Kuah tekwan enak pake banget. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan satu dan ditambah sambel rawit yg pedas asin dan asam. rasanya DUARRRR MANTAP BANGET. Jadilah tekwan abal-abal ala abang-abang yang suka jual tekwan murah, tapi tetap enak loh. Saya doyan banget belajar memasak, menulis blog, jalan-jalan, dan mengelola toko online jaket muslimah.
Disantap selagi panas, ditaburi irisan daun sledri dan bawang goreng dan diberi sedikit sambal rawit, wah top Nah bagi yang suka masak, kali ini saya mau berbagi resep, cara mudah membuat tekwan ikan dengan kuah udang yang rasanya, wow, yummy banget. Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Cara Buat Tekwan Yang Enak. sobat dapur. Kalian dapat menyiapkan Kuah tekwan enak pake banget menggunakan 16 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Udang besar 8 ekor atau 250 g.
- Kalian perlu Jamur kuping rendam air panas.
- Kalian perlu Bunga sedap malam 1 genggam.
- Kalian perlu 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
- Kalian perlu So un rendam air.
- Kalian perlu Rebus untuk kaldu : dengan api kecil 1 jam.
- Kalian perlu 1 ekor Tulang ikan tenggiri.
- Siapkan Kulit udang beserta kepalanya.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 5 sdm Kulit udang kering.
- Siapkan Bumbu halus : blender lalu tumis.
- Siapkan 12 bawang merah ukuran sedang.
- Siapkan 8 bawang putih.
- Kalian perlu 1/2 sdt Merica.
Cuankie atau batagor kuah ini memang popularitasnya masih kalah dibanding batagor biasa yang nggak pake kuah. Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget.
Langkah langkah
- Rebus kaldu, saring.keluarkan kulit dan tulang ikan.stlh itu masukan jamur kuping dan bunga sedap malam.
- Tumis bumbu. Stlh tanak masukan ke kaldu.
- Masukan pentol tek wan, daun bawang dan koreksi rasa.
Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Selain praktis dan mudah di buat, rasa dari oseng telur puyuh kuah kecap ini enak banget! Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Pasangan suami istri muda malam pertama di rumah yang belum jadi masih pake bata doang ebqsxum.