Tekwan ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini. Assalammua'laikum Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah kaldu Udang Yang Mudah Gurih & Enak tidak terasa ya bunda. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.
Kalian dapat menyiapkan Tekwan ikan menggunakan 20 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr ikan giling tenggiri.
- Siapkan 250 gr tepung tapioka tani.
- Kalian perlu Bawang putih halus.
- Kalian perlu 1 putih telr.
- Siapkan Merica bubuk /ladaku.
- Kalian perlu Garam /royco.
- Kalian perlu Es batu.
- Kalian perlu Bahan kuah :.
- Kalian perlu Bawang merah halus.
- Siapkan Bawang putih halus.
- Kalian perlu Udang.
- Kalian perlu Lda ku.
- Kalian perlu Gula sdikt.
- Kalian perlu Gula.
- Kalian perlu Toping :.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Jamur kuping.
- Kalian perlu Laksa atau bihun.
- Kalian perlu Bengkoang.
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Selamatkan ikan belido dan sungai musi.
Langkah langkah
- Aduk smua bahan smpai trcmpur rata, kemudian masukan tapioka, uleni sedikit demi sedikit smpai rata.
- Panas kan air smpai mendidih, kemudian masukan adonan tsb sejumput dmi sejumput menggunakan ujung jari.
- Tumis bumbu untuk kuah, hingga harum masukan udang sbg kaldu ny masukan air, tambh kn penyedap rasa..
- Kemudian sajikan bersama toping nya...
Resep Cara Membuat Tekwan Ikan dan Kuah - Tekwan adalah sebuah makanan khas Pelembang yang cara membuatnya menggunakan campuran daging ik. Kalau pakem saya, ikan untuk membuat pentol tekwan harus ikan segar. Gak perlu ikan premium Ikan yang banyak tersedia di sekitarmu bisa dibuat pentol tekwan seperti gabus, ikan belanak, ikan. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti.