Kuah tekwan. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang.
Nah itulah cara membuat tekwan berdasakan resep kuah tekwan.
Simak cara membuat tekwan Palembang lengkap kuah berikut!
Resep Membuat Tekwan Palembang Lengkap Kuah.
Kalian dapat menghidangkan Kuah tekwan menggunakan 8 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 10 biji Udang.
- Siapkan 10 siung Bawang putih.
- Siapkan 1/4 Jamur kuping.
- Siapkan 1 buah Bengkoang.
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
- Siapkan Kaldu sapi/jamur.
- Siapkan Garam secukup nya.
- Kalian perlu Daun bawang + seledri.
Sesuai namanya khas Palembang, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Rahasia terletak di kelezatan pentol tekwan dan tentu saja kuah udangnya. Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar.
Petunjuk
- Blender udang dan bawang putih kemudian tumis.
- Agak kekuningan campur air dan lada bubuk.
- Masukan jamur kuping + bengkoang yg sudah dipotong memanjang, tes rasa, masukan daun bawang dan seledri. Kuah siap disajikan.
Langkah membuat kuah tekwan : Pertama kita menumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya wangi, kemudian kita tambahkan garam dan ebi. Resep Membuat Kuah Tekwan Yang Simpel Tanpa Udang Super Nikmat. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.