Tekwan Tanpa Ikan ala Saras.
Kalian dapat memasak Tekwan Tanpa Ikan ala Saras menggunakan 22 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 5 sendok tepung terigu.
- Siapkan 7 sendok tepung sagu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan secukupnya Royco.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan Ebi secukupnya (haluskan).
- Kalian perlu 5 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan secukupnya Jamur kuping.
- Siapkan Bangkuang iris memanjang.
- Siapkan bihun (rendam air hangat, tdk direbus bersamaan).
- Siapkan Daun bawang (untuk pelengkap).
- Siapkan Jeruk nipis (untuk pelengkap).
- Kalian perlu secukupnya Air hangat.
- Kalian perlu Sambal.
- Kalian perlu sesuai selera Cabe rawit merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Bumbu kuah dihaluskan.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan secukupnya Ebi.
- Kalian perlu secukupnya Royco.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan Air secukupnya (saya kurleb 500ml).
Langkah langkah
- Masukan kedalam wadah tepung terigu, telur yg sdh dikocok, royco, lada bubuk dan 5 siung bawang putih dan ebi yg telah dihaluskan.
- Setelah tercampur rata beri air hangat sedikit demi sedikit. Kemudian beri tepung sagu sampai adonan tidak lengket. Kemudian bentuk sesuai keinginan..
- Didihkan air. Rebus adonan tekwan. Iris jamur dan bengkoang.
- Setelah adonan matang lalu tiriskan. Didihkan kembali air, masukan bumbu yang telah dihaluskan dan ditumis. Masukan jamur kuping, bangkuang, tekwan, royco, lada. Sajikan tekwan dengan bihun, beri taburan daun bawang, sambal dan perasan jeruk nipis. jangan lupa koreksi rasa ya temans..
- Untuk sambal, blender cabe rawit merah, dengan bawang putih dengan kuah tekwan..